Nieuws, evenementen & recepten

 

2 mei 2013 -  NIEUW  "HUGO prosejito"

Hugo - "L’aperitivo per l' estate" 

Hugo is een van de meest geliefde en genoten cocktails in Noord-Italië. Vanwege zijn mooie, fruitige en verfrissende smaak wint Hugo snel terrein overal in Europa!

Hugo is een heerlijke cocktail gemaakt van prosecco, 100% natuurlijke vlierbloesemsiroop, muntblaadjes, bruiswater en geconcentreerd citroensap.

De cocktail wordt afgemaakt door hem te schenken met enkele ijsblokjes en muntblaadjes. Hugo is een echt zomerdrankje, lekker en verfrissend, maar ook nu al heerlijk als aperitief! Hugo zit in een fraai vormgegeven fles met een champagnesluiting.

For more information, click here

 

 

24 April 2013 - Biologische producten, pasta en tomaat sauzen

 

Wij hebben nu de nieuwe sectie Biologische producten van "La Madre Terra": pasta en speltpasta, vruchtensappen, bloem, tomatenpuree en meer. 

En ook nieuwe pasta, tomaten en peulvruchten producten van "Coppola Foods" zijn nu in onze assortiment. 

 

Andere artikelen zijn ook beschikbaar. Als u meer informatie wilt, aarzel dan niet op contact met ons op te nemen.

 

2013 Januari -  Nieuwe voor HoReCa:  Gedroogde Porcini paddestoelen per Kg.

 

Gedroogde Porcini paddestoelen per Kg.

In doos van 1 Kg tot 10 Kg

 

 

08 November -  Nieuwe producten : "Tarallini" , "Lingue di grano integrali" and "Friselle integrali"

 

- Tarallini met Olijfolie, Venkel, Pizzaiola, peper (peperoncino)

- "Lingue di grano": "knapperige bruschetta brood" op basis van volkoren

- "Friselle integrali lunghe": knapperige bruschetta brood" op basis van volkoren,  traditioneel product van zuid-italië

Alle droge producten uit de oven.



 

 

 

05 oktober 2012 - Vakbeurs Foodspecialiteiten Houten - Bedankt

 

Hieronder een paar fotos van onze stand op de Vakbeurs Foodspecialiteiten in Houten (Utrecht), en speciaal bedankt voor alle bezoekers en onze klanten !!!!

 

 

 

 

20 september 2012 - Vakbeurs Foodspecialiteiten 2012 Houten

 

Wij zijn op de Vakbeurs Foodspecialiteiten in Houten (Utrecht) : 2 en 3 oktober !!!

Standnummer  NR. 305 :   veel, lekkere en mooie nieuwe producten !! 

 

http://www.vakbeursfoodspecialiteiten.nl/

 

 

24 juli 2012 - Ricotta-kaas ballen met tomaten en wortels saus

 

 

Ingrediënten (3-4 persons):

• 500 grams Ricotta kaas
• 2 eieren
• 80 grams paneermeel
• 4 tomaten
• 2 wortels
• 1/2 ui
• 1 knoflook
• 1/2 glas witte wijn
• Parmigiano kaas
• Basilicum
• Extra vierge olijfolie

 

- Snij de ui en knoflook en fruit dit in extra vierge olijfolie

- Snij de tomaten in blokjes en de wortels in dunne plakjes, en voeg dit toe bij de ui en knoflook, laat en paar minuten kook en voeg de witte wijn voorzichtig.

- Zet het vuur zachter en gebruik zout naar behoefte, en laat het geheel voor 20-30 minuten sudderen.

- In de tussentijd, doe de ricotta kaas, eieren, paneermeel, parmezaanse kaas (geraspt) en zwarte peper in een kom en meng het door elkaar

- Daarna kunt u de balletjes van draaien

- Voeg de bolletjes toe in de pan bij groenten

- Sluit de pan met een deksel en laat de balletjes 15-20 minuten koken (keer de bolletjes halferwege , als de sauce er droog uit ziet voeg dan een betje water toe)

- Voeg de basilicum

- Enjoy it!

 

		
		7	8

 

 

 

15 juli 2012 - Grappa di Barbera

 

 

U kunt nu alle informatie vinden over de leuke Grappa di Barbera in de Likeuren en gedistilleerde dranken categorie.

Een mooie en jonge grappa van de Barbera druif (Piemonte),  kristallijn uiterlijk, zachte en harmonieuze smaak.

De Grappa van Barbera wordt voor ongeveer 6 maanden in roestvrijstalen containers bewaard voordat hij wordt gebotteld

 

Als u geïnteresseerd bent in dit product neem dan contact met ons op voor meer informatie of kijk op de pagina "Partners en affiliates", zou u het vinden in een van onze verkoop punten, een slijterij of een restaurant in de buurt van uw woonplaats.

 

 

 

  

 

 

 

9 juli 2012 - Nieuwe Truffel producten : kwaliteits truffel sauzen, truffelolie, truffelhoning

 

In de nieuwe sectie "Truffel producten" vindt u in zwart en witte truffel sauzen, truffelolie en witte truffel honing, in klein en groot formaat. Op aanvraag zijn ook verse truffel beschikbaar.

 

 - Wat zijn truffels  ?? -

 

 

 

5 juli 2012 - Verfrissend drankje met pepermunt siroop

Het is zomer dus is het tijd voor lekker frisse drankjes met pepermunt!

Met de "Menta verde" siroop van Vincenzi kun je lekkere cocktails en alcoholvrije drankjes maken.

In Italie is het normaal om in een Bar "Acqua e menta" (Water,ijsblokjes,pepermunt) te bestellen of "Latte e menta" (met melk).

Hieronder een kort en simpel recept voor beginners om "Latte e menta" te maken, natuurlijk kun je de verhoudingen aanpassen naar eigen smaak.

"Latte e menta - Melk met pepermunt siroop" (video)

 

 

30 juni 2012 - Nieuwe producten: Tarallini met venkelzaad en met olijfolie

 

We hebben 2 nieuwe producten toegevoeg op onze website: "Tarallini al finocchio" (met venkelzaad) en "Tarallini all' olio d' oliva" (met olijfolie) uit Calabria.

 

 

 

07 juni 2012 - Chocoladerol met "Crema bicerina"

 

We staan ​​aan het begin van juni, maar zoals iedereen kan bevestigen, is hier in Nederland de zomer nog niet aangekomen.

Met dit bericht willen we een mooi recept delen met een volle smaak van Turijn chocolade, een chocoladerol met de beroemde "Crema bicerina". We hopen dat u zult genieten..

 

Bron (italian versie)  van Lia: Blog GialloZafferano - Montagne di Biscotti

 

Ingrediënten (6 person)

• 2 eetlepels cacaopoeder
• 4 eieren
• 100 gram bloem
• 90 gram suiker
• 250 gram mascarpone
• 1 eetlepel poedersuiker
• 1 a 2 eetlepels Crema Bicerina chocolade
• 2 eetlepels melk

 

 - Doe de mascarpone, poedersuiker en de crema bicerina in een kom en meng het door elkaar. Zet het dan in de koelkast om te laten rusten.

(Voor de rol)

- Scheidt de dooiers van de eiwitten

- Meng het eigeel met de suiker tot u een schuimig en licht mengsel krijgt. Voeg op het laatst de cacaopoeder en de bloem toe.

- Klop de eiwitten op en voeg het toe aan het opgeklopte eigeelmengsel.

- Zet het in de voorverwarmde oven van 180 ° C en bak het 10-12 minuten.

- Neem een stuk ovenpapier en maak het nat met wat water, knijp het overtollige water eruit en leg het op een vaatdoek.

- Giet het warme mengsel op het oven papier en rol het op. Als je eenmaal een mooie rol vorm hebt, verwijder dan zachtjes het ovenpapier.

- Laat het een tijdje rusten en zet het dan voor enkele uren in de koelkast.

- Vul de rol met chocolade crème en versier het met wat fantasie.

 

 

  

04 juni 2012 - Nieuwe afnemers en producten

De sectie "Afnemers" is geupdate: we hebben 2 nieuwe afnemers toegevoegd.

We hebben ook 2 nieuwe producten toegevoeg op onze website: een kwaliteits "Kastanjemeel"  en  " Granella hazelnoten (gehakt)"  uit Piemonte  en lekkere "Pecorino kaas" uit Calabria.

 

 

30 mei 2012 - Nieuw product toegevoegd: "Torta Regina" met hazelnoten

In de "Koekjes en cakes" categorie is een nieuw product  toegevoegd. Het is een heerlijke cake van een lokale producent met kwaliteits hazelnoten uit Piemonte.

 

 

 

 

28 mei 2012 - Baci koekjes in magazine Delicious - juni 2012

 

Een mooie advertentie met onze lekkere koekjes, Baci di Torino, in magazine  Delicious - Juni 2012  !!!

 

Hier de link naar de koekjes: Baci di Torino